Spezie

Chiodi di garofano, curcuma e altre spezie a Fiumicino

Chiodi di garofano, curcuma e tante altre spezie sono disponibili presso il nostro chiosco a Fiumicino, nei pressi di Roma. Questi ingredienti, antichi eppure attualissimi, sono sostanze portentose da utilizzare in tavola e non solo, come aromi naturali ideali per insaporire piatti dolci e salati. 
Le spezie hanno anche ottime proprietà digestive, grazie alla presenza degli oli essenziali. 
Il mondo delle spezie è ricco e variegato: scopriamolo insieme... dalla A alla Z!

Spezie aromatiche e antiossidanti 

Le spezie entrano nella nostra vita quotidiana in moltissimi ambiti, dalla cucina ai cosmetici, per apportare benefici al benessere e alla salute. Ad esempio, indagando nella storia e nelle proprietà della curcuma, originaria dell'Asia orientale, scopriamo che in India questa spezia era usata come rimedio terapeutico, come condimento per insaporire i piatti, e perfino come colorante per i tessuti. 
Questa spezia è anche nota per la presenza della curcumina, una sostanza dalle eccellenti proprietà antiossidanti. Con la curcuma ci si può sbizzarrire in cucina, come? Ad iniziare dall'acqua della pasta fino ad insaporire riso, cous cous, verdure e tanti altri cibi. Un'altra spezia dalla natura versatile sono i chiodi di garofano che vengono dall'omonima pianta originaria delle regioni tropicali. Possiamo utilizzare questi ingredienti vegetali come aromi naturali per tè ed infusi, oppure nelle ricette dolci e salate. I chiodi di garofano trovano largo impiego anche nella cosmesi e come base per i deodoranti di ambienti. Vediamo quali sono tutte le altre spezie - dalla A alla Z - che possiamo utilizzare in cucina. 

Spezie dalla A alla G

  • Amaranto
  • Anice 
  • Anice Stellato
  • Artemisia
  • Berberè
  • Cardamomo
  • Chiodi di garofano
  • Coriandolo
  • Cous Cous
  • Curcuma
  • Curry Madras
  • Dragoncello
  • Fieno Greco
  • Gram Masala
  • Genziana
  • Ginepro

Spezie dalla K alla P

  • Kaniwa
  • Liquirizia in Polvere
  • Macis in Fiore
  • Maggiorana
  • Menta Contus
  • Paprika affumicata
  • Paprika dolce
  • Paprika piccante
  • Pepe bianco
  • Pepe lungo
  • Pepe nero
  • Pepe rosa
  • Pepe verde

Spezie dalla P alla S

  • Peperoncino
  • Pimento
  • Preparato per carne
  • Preparato per cous cous
  • Preparato per pesce
  • Quinoa
  • Radice di Curcuma
  • Radice di Zenzero
  • Rafano
  • Santoreggia
  • Semi di aneto
  • Semi di anice

Spezie dalla S alla Z 

  • Semi di cumino
  • Semi di finocchio
  • Semi di girasole
  • Semi di lino
  • Semi di papavero
  • Semi di senape
  • Semi di sesamo
  • Semi di zucca
  • Semi di chia
  • Stecche di cannella
  • Timo
  • Zenzero in polvere
Possiamo rispondere anche all'indirizzo lachiccaia@yahoo.it
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